Muriel Barbery - Una golosità - Garzanti
tr. Roberto Rossi
E' il più grande critico gastronomico del mondo, temuto e amato per il potere di esaltare e distruggere destini per il tramite il gusto, attraverso la penna.
Eppure il destino, improvvisamente, gli concede solo quarantotto ore.
Quarantotto lunghissime, affamate, ore per ritrovare il sapore dimenticato, il cui ricordo lo tormenta.
Un sapore che lo lega alla prima giovinezza e che è stato lo stimolo inconscio per quello che è diventato.
La memoria spazierà a raccontare luoghi, fatti e sapori, facendoci conoscere l'uomo oltre il critico, alla cui voce si uniscono quelle di persone a lui vicine.
Un viaggio nelle cucine e nell'animo umano che svela preparazioni e retroscena di comportamenti con lo stesso linguaggio sostenuto e complesso, fonte di piacere da gustare con consapevolezza nei tempi giusti, per non togliere gusto ai sapori.
Sapori che, a volte, sono forti, ma che si amalgamano congruamente al contesto della storia.
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